Gazmarket59.ru

Газ Маркет 59
1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Счетчик чашек для кофемашины

Большинство современных агрегатов оснащаются сенсорными дисплеями. Таким образом значительно проще донести до владельца информацию об ошибке или неполадке. Однако сообщения на экране обязательно дублируются миганием индикаторов с тем, чтобы привлечь внимание потребителя.

Как правило, индикация у моделей от разного производителя – Delonghi, Philips, Saeco, Бош, весьма схожа. Это значительно облегчает жизнь потребителем. Научившись обращаться с одной кофеваркой по инструкции, несложно понять, как управлять другой моделью.

Кофе из кофемашины

Красный цвет воспринимается очень остро, так что именно красный индикатор используется производителями для обозначения критической неполадки. Если на кофемашине горит красная лампочка постоянно, то проблема достаточно сложная, если мигает, то, скорее всего, дело в ошибке эксплуатации.

Когда горит сигнал, на экране появляется сообщение или подсветка той кнопки, которая непосредственно связана с невыполнимой функцией.

Использование кофемашины дома

Маленькое чудо

Прежде чем перечислять все характеристики этих оригинальных изделий, мы познакомим вас с уникальным по компактности прибором — мини-кофеваркой Canadiano. Это оригинальное приспособление свободно помещается даже в небольшом женском ридикюле, настолько оно мало. Рассчитана такая походного типа кофеварка на 1 чашку, работает по принципу Pour Over (облить) — самый эффективный и полезный способ заваривания кофе.

Горячая вода просачивается сквозь молотые зерна, которые находятся в специальной воронке. Такой метод используют капсульный вид кофемашин и гейзерная кофеварка, но за ними необходимо ухаживать и технически обслуживать — здесь же надо только промыть фильтр из нержавеющего металла. Основание уникального устройства изготавливается из пород таких деревьев, как белый дуб, вишня, орех и клен.

Пользователю надо установить основание на кружку, затем насыпать молотый порошок и залить его горячей водой – через две минуты комната наполняется чудесным ароматом. Кофе получается довольно крепким с неповторимым вкусом, потому что древесина ореха усиливает крепость, а вишня и клен добавляют своеобразную пикантность. После приготовления устройство промыть под струей воды, и оно снова готово для использования.

Читайте так же:
Как открыть крышку счетчика меркурий 231

Советы по выбору

  • Важнейшей характеристикой профессиональной кофемашины является степень автоматизации процессов. Полуавтоматы годятся для заведений, в которых работают опытные профессионалы, поскольку в этом случае на качество кофе оказывает большое влияние человеческий фактор.
  • В прочих местах – небольших кофейнях, например, лучше ставить автоматы. Они самостоятельно выполняют все операции, обслуживающий персонал только выбирает программу.
  • Обратите внимание на способ установки машины. Встраиваемые модели занимают немного места, они подходят для небольших помещений. Но стоят такие аппараты дороже обычных, поэтому, если есть свободное пространство, выгоднее покупать машину отдельного размещения.
  • При покупке кофемашины следует обратить внимание и на дополнительные функции: защиту от перегрева, счётчик количества приготовленных чашек, регулировку помола и т. д. Они повышают безопасность пользования и качество напитка.
  • Для крупных кофеен желательно выбирать кофемашину с прямым подключением к водопроводу. В противном случае придётся рядом с аппаратом устанавливать огромную ёмкость с водой и постоянно заботиться о наполнении бункера.

Похожие статьи

Как выбрать кофемашину для кофейни

В современных кофейнях обычно предлагают чаи, холодные и алкогольные напитки, десерты, кондитерские изделия, легкие закуски. Однако главной составляющей меню таких заведений всегда являются разнообразные виды кофе. Поэтому грамотный подбор кофейной машины — едва ли не первая задача, которую стоит решить при оборудовании кофейни.

Как выбрать кофемолку?

Профессионалы считают, что вкус готового напитка в первую очередь зависит от помола кофейных зерен. Поэтому перед покупкой рекомендуется изучить советы, как выбрать кофемолку. Устройство должно измельчать необходимый объем зерен и сохранять вкусовые качества кофе.

Кофемашина для общепита: виды и отличия

Формат заведения общепита влияет на выбор кофемашины, виды и отличия которой позволяют подобрать подходящую модель для получения максимальной прибыли. Проходимость точки, предпочтения клиентов, профессионализм бариста – эти и другие факторы рекомендуется учитывать при заказе кофейного оборудования.

Читайте так же:
Лайвинтернет счетчик что показывает

Аренда кофемашины

Есть ли альтернативы покупке? В любом городе с населением от нескольких десятков тысяч человек есть организации, представляющие кофемашины в аренду. Обычно не за деньги, а за покупку зерен кофе непосредственно в их магазине. Конечно же, кофе будет значительно дороже, чем у обычных поставщиков.

Я сравнил разные предложения по своему городу. Требуется купить от 8 до 15 кг зерна по цене 1600-2000 рублей за кг. При средней цене качественного кофе в 800 рублей за кг получаем цену аренды в 10-20 тысяч рублей ежемесячно. Таким образом, затраты на покупку новой машины окупится за 1-2 года, и при аренде мы как бы берем деньги в кредит под 50-100% годовых, что не очень-то и выгодно. Но не все так однозначно, обычно при заключении договора в пользование дают кофемолку, и в стоимость входит бесплатное техническое обслуживание кофемашины. Арендодателю выгодно, чтобы кофемашина исправно работала как можно дольше. Это решает часть наших задач.

Наиболее разумно, мне кажется, пользоваться арендой в первый год после открытия, а дальше, если точка окажется стабильно прибыльной, уже задуматься о покупке новой машины.

Устройство кофемашины

Кофемашина пропускает под давлением горячую воду через молотый кофе, получается эспрессо. Большинство напитков в кофейнях готовятся на основе эспрессо, в том числе капучино, латте и их вариации, которые дают до 80% выручки. Кофемашины оборудованы форсунками для приготовления молочной пены, дают кипяток, подогревают чашки.

Faema e61 (оригинальная машина 1961 года)

Faema e61 (оригинальная машина 1961 года)

Это Faema e61, легендарная кофемашина. Если бы у кофейной индустрии был свой Metropolitan, это был бы главный экспонат. Faema e61 — первая кофемашина, в которой воду подкачивает помпа, а не бариста мускульной силой.

Читайте так же:
Счетчик времени для форума самп

Разберем на Faema e61 Limited edition, как устроена кофемашина, но без технических мелочей.

Что снаружи

  1. Группа — технический узел, где через кофе проходит вода и получается эспрессо.
  2. Датчик уровня воды. Обычно в бойлере 50% воды и 50% пара для капучино.
  3. Холдер, или портафильтр для молотого кофе.
  4. Датчик давления помогает контролировать давление в машине.
  5. Форсунка взбивает и нагревает молоко и сливки за счет пара.
  6. Кран с горячей водой дает кипяток для американо, например.
  7. Место для подогрева чашек.

Что внутри

Чтобы сварить чашку эспрессо, в кофемашине:

  1. Помпа подкачивает воду в бойлер.
  2. Теплоэлектронагреватель (ТЭН) нагревает воду в бойлере до 115–120 градусов.
  3. Помпа дает давление, чтобы пролить воду через кофе.
  4. Вода проходит по трубам внутри бойлера, нагревается до температуры 82-94 градуса. Проходит, но не смешивается с водой в самом бойлере.
  5. Вода под давлением проходит через группу, попадает в холдер с молотым кофе.
  6. Кофе экстрагируется под действием воды, давления и температуры и вытекает из холдера в чашку.
  7. Когда напиток готов, вода проходит через группу еще раз, смывая остатки отработанного кофе.

Главный узел кофемашины — группа. Обычно пропускная способность группы до 60 чашек эспрессо в час: 30 секунд льётся эспрессо, 30 секунд на подготовку холдера и группы к следующей чашке.

Сколько групп — столько чашек можно готовить одновременно. Обычно бывают машины от 1 до 4 групп, но под заказ можно поставить хоть 18 в ряд.

Виды кофемашин

С точки зрения управления кофемашины бывают четырех видов: леверные, полуавтоматы, автоматы и суперавтоматы. Главная видовая особенность классификации — как бариста управляет проливом группы.

Как выбрать кофемашину De’Longhi?

Для того, чтобы купить кофемашину и не разочароваться в ней в дальнейшем, ознакомьтесь с данной подсказкой:

  1. Определитесь с видом устройства. Это сузит круг выбора по цене и определенным характеристикам.
  2. Для автоматической модели важно наличие встроенной кофемолки. Жернова могут быть изготовлены из керамики (тихая работа, нет окисления, нет нагрева, но хрупкие) или из стали (шумят, могут нагреться и испортить вкус зерна, но очень прочные).
  3. Тип водонагревателя. Для домашнего использования рекомендуем выбирать модель с термоблоком. Холодная вода забирается из резервуара и нагревается до нужной температуры маленькими порциями. Для промышленного использования или офиса лучше выбрать бойлер — вода нагревается и удерживается в горячем состоянии долгое время.
  4. Мощность. Для быстрого и качественного приготовления компания делает свои устройства оптимальными по показателям мощности — от 1000 до 1500 Вт.
  5. Система очистки. Очистка может выполняться вручную или с использованием специального средства, прогоняемого по всем циклам кофемашины.
  6. Капучинатор. Встречается как ручной, так и автоматический. Последний повышает стоимость изделия, но не требует участия человека в процессе приготовления.
  7. Управление. Большинство кофемашин, выпускаемых компанией, оснащены механическим управлением с помощью переключателя. Но есть модели и с панелью, на которой размещено большое количество режимов. Такой вариант уберегает от множества ошибок при эксплуатации.
Читайте так же:
Как найти счетчик по коду

Krups Dolce Gusto Genio S KP240110

Dolce Gusto Genio S KP 240110 – это капсульный аппарат, позволяющий готовить сорта кофейных напитков на любой вкус: капучино, латте, американо, эспрессо и лунго. Модель изготавливается из качественного пластика на немецких заводах Krups с многолетней историей. Объем 0,8 литра позволяет за одно применение приготовить от 3-6 чашек вкуснейшего кофе, при этом на одновременная раздача только для одной чашки. Кухонный аппарат подойдет для домашнего использования или маленького офиса для настольного применения. В дополнительных настройках можно регулировать порцию горячей воды и температуру напитка для создания идеальной консистенции кофейных напитков.

Стильный и современный дизайн Dolce Gusto Genio S KP 240110 в белом оттенке впишется в любую кухонную зону. Имеет цифровой дисплей, отображающий время приготовления и выбранные функции на экране. В ней не предусмотрена автоматическая система очистки и капучинатор в виду бюджетной стоимости модели и компактного размера. После каждой варки кофе достаточно протереть кухонного помощника мягкой тряпочкой и один раз в 6 месяцев очистить его от накипи со специальным средством, тогда кофемашина прослужит вашему дому долгие годы, позволяя наслаждаться натуральным кофе ежедневно. Модель оснащена съемным лотков для сбора капель и функцией автоотключения после варки кофе. При всей своей компактности и легком весе аппарат варит вкуснейшие и ароматные напитки.

Покупатели отмечают простоту управления на дисплее с русским языком, стильный дизайн и высокое качество сборки. Этот вариант весит всего около 2 кг, поэтому с легкостью поместиться в дорожную сумку для наслаждения ароматным кофе в командировках и путешествиях.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector