Gazmarket59.ru

Газ Маркет 59
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Счетчик для молока италия

Сыр Страчателла (Stracciatella) — все о нежном итальянском сыре

Страчателла (итал. Stracciatella, в переводе «небольшие лоскутки») – молодой нежный творожный сыр, изготовленный из молока буйволиц и пропитанный свежими сливками. Производится в провинции Фоджа (Foggia), региона Апулия. В Апулии эта начинка Stracatella также продается как отдельный молочный продукт.

В Апулии, Италия, страччателла делается из моцареллы ди буфала (сыр моцарелла из молока буйволицы), но в России страччателла обычно делается из пастеризованного коровьего молока.

В итальянском языке слово Stracciatella используется одновременно для супа, мороженого и сыра.

Страчелла является обязательным составляющим для другого сыра — буррата.

История

История качокавалло берёт своё начало в Греции, откуда его рецептуру позаимствовали римляне. О его производстве писал еще Гиппократ (греческий целитель и философ, живший между 460-370 гг. до н.э.) в одной из своих книг, посвящённых искусству еды и приготовления пищи.

Позднее Плиний Старший (22-79 гг. н.э.) в своем трактате о сырах подчеркивал уникальные характеристики «butirro» (предка нынешнего качокавалло), называя его «деликатным продуктом питания».

С течением времени качокавалло удалось сохранить все свои питательные характеристики благодаря традиционным методам производства. За счёт этого сыр и получил широкое распространение в южной Италии.

Существует несколько версий происхождения его имени:

  1. По одной из них считается, что качокавалло назван так из-за необычного метода созревания. Его связывают верёвкой по двое и подвешивают сушиться на перекладине.
  2. Вторая версия утверждает, что название появилось во времена Неаполитанского Королевства (Regno di Napoli), когда на поверхности сыра выбивался логотип в виде лошади.
  3. Согласно третьей гипотезе качокавалло получил своё имя от пастухов-кочевников, которые перерабатывали молоко прямо в полях и, отправляясь в путь для его продажи, вешали сыр в мешках на спинах лошадей.
Читайте так же:
Счетчики для сайта какой лучше выбрать

На Балканах и по сей день существует сыр из коровьего молока под названием Kashcaval, в связи с чем некоторые ученые говорят о том, что качокавалло появился на территории республики уже со своим названием, со временем получившим итальянское звучание.

В 1996 году Качокавалло Силано (Caciocavallo Silano) был отнесен к категории продуктов с защищенным наименованием по происхождению (DOP).

ТОП 10 лучших капсульнух кофемашин — рейтинг 2021-2022 года:

1. De’Longhi Nespresso Inissia EN80BАбсолютный победитель среди капсульных кофемашин 2021 годаок: 6000-7000 руб
2. Nescafé Dolce Gusto KP123B31 MiniКапсульная кофемашина с футуристическим дизайномок: 6000-7000 руб
3. Tchibo Cafissimo PureКапсульная кофемашина с идеальным вкусом эспрессоок: 6000-7000 руб
4. De’Longhi Nespresso Lattissima One EN500WКапсульная кофемашина с уникальным дизайномок: 23000-26000 руб
5. NESCAFÉ Dolce Gusto KRUPS Piccolo KP100BКофемашина с капсулами высочайшего качестваок: 5000-6000 руб
6. Saeco Tchibo Cafissimo Latte Bianco HD8603 / 11Невероятное наслаждение капучино или латте макиатоок: 17000 руб
7. Bosch Tassimo TAS1402 VIVY 2Капсульная кофемашина с безупречным кофеок: 4000-5000 руб
8. Tchibo Cafissimo MINI MidnightМногофункциональная капсульная кофемашинаок: 8000 руб
9. De’Longhi Nespresso CitiZ & Milk EN267.BAEНевероятно практичная и красивая капсульная кофемашинаок: 18000 руб
10. NESCAFE Dolce Gusto KRUPS Infinissima KP1708Для приготовления кофе высочайшего качестваок: 5000-7000 руб

1. De’Longhi Nespresso Inissia EN80B — абсолютный победитель среди капсульных кофемашин 2021 года

Вам интересно, какую капсульную кофемашину выбрать? В 2021/2022 году машина DE’LONGHI NESPRESSO INISSIA EN80B собирает самые наилучшие отзывы. Быстрое время нагрева — всего 25 секунд, автоматическое отключение — через 9 минут, режим энергосбережения — класс энергопотребления А, емкость для воды или откидной поддон для сбора капель — это только начало преимуществ этого устройства. Это лучшая капсульная кофемашина, отличающаяся компактными размерами. Не занимает много места. Имеет аккуратный и элегантный корпус. Устройство не только удовлетворит своих пользователей хорошим кофе, но и станет украшением любой комнаты. Лучшая капсульная машина, которая извлекает из кофе идеальный вкус и аромат под давлением 19 бар. Еще одно преимущество устройства — простое и интуитивно понятное управление. Каждый сможет легко приготовить подходящий кофе.

голоса
Рейтинг статьи
Читайте так же:
Квартирный счетчик чья собственность
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector